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从铁板烧到福太太的体验营销-【资讯】

发布时间:2021-09-03 15:39:42 阅读: 来源:钢纤维厂家

前不久朋友邀去上海外滩5号(原海运局大厦)的“月影”店吃铁板烧,当下并没在意,不就是室内烧烤嘛,没什么值得期待的。可待到达三楼出电梯时,眼前一亮,恍若进人灯光装点的艺术殿堂,及至餐厅,但见以红与黑为主色调,一种华贵感油然而生,确是坐拥浦江美景,静享料理精粹。置身于此情景,不吃也陶醉了。

及至落坐,来自台湾的主厨就开始了操作,那娴熟的技巧,炉火纯青,令人惊叹,啧啧之声不断,真如法式铁板秀,还有适时的评点,及其装盘的造型,既使宾客明了了菜肴的特色,又拉近了彼此间的距离,主厨的表演营造的轻松别致的氛围,让食客融入其中,亲身感悟到这种颇具特色的经营理念。这就是体验经济所带来的体验营销新概念,在现代商业社会所发出的不可忽视的作用,那就是让人们在体验中达到营销的目的。

所谓体验经济,是指以服务为舞台,以商品为道具,为消费者创造出难忘的感受。这就是现代商业注重塑造感官体验及心理认同,以改变消费行为,为产品和服务找到新的生存空间的方式,即在“体验”中实现产品销售。

这不由想到服装经营也有相似之处。记得颇有影响的女装品牌——福太太的掌舵人陆克明总经理有过类似的叙述,他说:“做服装就象谈朋友一样,只有交往不断深入,才会了解朋友的心境。”语出惊人!做服装和谈朋友,互不相干,怎能相通?

陆克明介绍说,谈朋友,关键在“谈”,不谈怎会从相识到相知到相恋,最后步入婚姻殿堂呢?这就是在交往中了解、体验、升华彼此的感情。而做服装与此类似,新款的最后敲定,就算各方人士已经认可,也不作定论,而是还要放它三、五天,再看看,多琢磨琢磨,这就是设计体验。在这种对服装的体验中,领悟到服装设计的美妙境界。为此,陆克明津津乐道地归纳道:“好的服装就象自己喜欢的女人!”这种对服装的理解,可谓“体验”深刻!否则,“福太太”的不少款式,怎么会销得很火爆呢?这就是“琢磨、体验”的结果。“福太太”从1987年创业,就是这么一路走过来的。至此,这餐“月影” 铁板烧,不仅享受了种种美味和餐饮文化,而且还有意外省悟:服装经营乃至其他行业都须加强对“体验营销”的研究和落实,以期效益最大化。

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